منتديات الرحمن
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


{منتدى ( إ سلا مى - ورقية شرعية ) معتدل ، متنوع}
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 بطاطس مبطنة.

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
حياتى كلها لله

حياتى كلها لله


عدد المساهمات : 647
تاريخ التسجيل : 08/12/2013
العمر : 47
الموقع : مصر

بطاطس مبطنة. Empty
مُساهمةموضوع: بطاطس مبطنة.   بطاطس مبطنة. I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 12, 2014 1:05 pm


بطاطس مبطنة. <a href=بطاطس مبطنة. 5x8lM



البطاطس المبطنة نوع من المقبلات الليبية الشهية جدا والحارة لتمنى ان تعجبكم


   المقادير

4 حبة كبيرة بطاطس

الحشو

2 ملعقة كبيرة زيت

200 جرام لحم مفروم

1 حبة متوسطة بصل مفروم

6 فص ثوم مهروس

1 قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعم

1 ملعقة كبيرة كمون

1 ملعقة كبيرة بهار مشكل

1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

1 ملعقة صغيرة قرفة

2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

التغطية

2 حبة كبيرة بيض

1 كوب  بقسماط

. اغسلي البطاطس جيدا وقشريها. اقطعيها بالعرض

الى شرائح مستديرة بسماكة 1 سم.

2. بواسطة سكين حادة، اعملي شق في جانب كل شريحة.

3. ضعي قطع البطاطس في وعاء عميق واغمري بالماء.

أضيفي ملعقة كبيرة من الملح ودعيها 30-40 دقيقة الى ان تلين بعض الشيء.

بطاطس مبطنة. <a href=بطاطس مبطنة. I6i5I

4. في قدر عميق سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي اللحم

وقلبي الى ان يجف ماؤه.

اضيفي البصل، الثوم، الفلفل، الكمون، البهار، الشطة، القرفة، الملح ،

الفلفل الأسود والمعجون، قلبي الى اني يصبح لون البصل ذهبي، دعيه ليبرد

بطاطس مبطنة. <a href=بطاطس مبطنة. LBGTz

ضعي البيض في طبق واخفقيه قليلا.

6. ضعي البقسماط في طبق واسع.

بطاطس مبطنة. <a href=بطاطس مبطنة. L6zvY


ضعي مقدار من خليط اللحم في الشق في شرائح البطاطس.

اضغطي عليها قليلا ليثبت الحشو فيها.

8. اغمسي شرائح البطاطس في البيض. قلبي الى ان تتغطى بطبقة رقيقة.

بطاطس مبطنة. <a href=بطاطس مبطنة. YBZSq

ضعي الشرائح في البقسماط.

قلبي على الجهتين الى ان تتغطى بطبقة سميكة من البقسماط.

اضغطي قليلا ليلتصق البقسماط بالبيض.

10. ضعي الزيت في مقلاة عميقة بحيث يكون بارتفاع 2 سم تقريبا.

11. اقلي شرائح البطاطس المحشية، على دفعات، الى ان تصبح ذهبية اللون.

12. قدميها مباشرة مع الزيتون والمخللات

بطاطس مبطنة. <a href=بطاطس مبطنة. PhnEx



عدل سابقا من قبل حياتى كلها لله في الجمعة فبراير 14, 2014 9:59 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خنساء




عدد المساهمات : 47
تاريخ التسجيل : 29/10/2013

بطاطس مبطنة. Empty
مُساهمةموضوع: رد: بطاطس مبطنة.   بطاطس مبطنة. I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 12, 2014 8:44 pm

شكلها لذيذ ماشاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حياتى كلها لله

حياتى كلها لله


عدد المساهمات : 647
تاريخ التسجيل : 08/12/2013
العمر : 47
الموقع : مصر

بطاطس مبطنة. Empty
مُساهمةموضوع: رد: بطاطس مبطنة.   بطاطس مبطنة. I_icon_minitimeالخميس فبراير 13, 2014 12:10 pm

بالهنا والشفا يا حبيبتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سوريا حبيبتي

سوريا حبيبتي


عدد المساهمات : 595
تاريخ التسجيل : 10/08/2012

بطاطس مبطنة. Empty
مُساهمةموضوع: رد: بطاطس مبطنة.   بطاطس مبطنة. I_icon_minitimeالجمعة فبراير 14, 2014 12:50 am

حياتي كلها لله بدي سميكي شيف المنتدى شكرا يا حبيبتي وصفة رائعة أنا وعدتك بوصفة الشيشبرك ان شاء الله حكتبها ولكن انتي نزلي الصور اتفقنا لان ما بعرف انزلها او علميني كيف مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حياتى كلها لله

حياتى كلها لله


عدد المساهمات : 647
تاريخ التسجيل : 08/12/2013
العمر : 47
الموقع : مصر

بطاطس مبطنة. Empty
مُساهمةموضوع: رد: بطاطس مبطنة.   بطاطس مبطنة. I_icon_minitimeالجمعة فبراير 14, 2014 9:55 am

هههههههههه تسلمى لقلبى حبيبتى سوريا والله كتير خجلتينى

بالنسبة للشيش براك اكلة كتير طيبة وانا اكيد بعرفها وهنزلها كرمال عيونك يا روحى ولا تتعبى نفسك ابدا

اكلاتكم السورية بجد لذيذة وتحفة وخصوصا الكبة

ان شاء الله اهتم بالمطبخ السورى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة فرح

بسمة فرح


عدد المساهمات : 719
تاريخ التسجيل : 25/05/2014

بطاطس مبطنة. Empty
مُساهمةموضوع: رد: بطاطس مبطنة.   بطاطس مبطنة. I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 10, 2014 1:54 am

يعطيك العافيةة♡
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بطاطس مبطنة.
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الرحمن :: قسم (عالم المرأة ). :: منتدى المرأة والمطبخ.-
انتقل الى: