الزبيب وفوائده الصحية.

مرحبا أحبائي، جميعنا يحب الزبيب ونستخدمه في كثير من الحلويات اللذيذة و

لكن هل تساءلتم يوما من أين يأتي الزبيب وهل له فوائد أم لا ؟

إذاً رافقونا في هذا التقرير لنجيب على جميع أسئلتكم.

* يستخدم الزبيب في كثير من الحلويات

* يستخلص الزبيب من العنب الأبيض والسود.​

الزبيب هو العنب المجفف. وينتج في مناطق كثيرة من العالم، مثل الولايات المتحدة

وأستراليا وتشيلي والأرجنتين والمكسيك واليونان وتركيا وسوريا وإيران

وتوغو وجامايكا وجنوب أفريقيا.
 
ويعتبر العنب الأبيض بأنواعه المُختلفة من أفضل أنواع العنب الصالحة

لصنع الزبيب, لكونه يمتاز بقشرته الرقيقة ونكهته الجميلة.

ويشكل 90% من وزن الزبيب السكريات.

* العنب الأبيض يستخرج منه أجود أنواع الزبيب .

كيف يستخلص الزبيب من العنب ؟

عن طريق تجفيف ي العنب في الشمس، أو في الظل بطرق خاصة فيصبح زبيباً.

 
ما أنواعه ؟


* الزبيب الأبيض وهو مستخرج من العنب الأبيض.​

* الزبيب الأسود مستخرج من العنب الأسود.​

* الزبيب العادي : وهو المأخوذ من العنب الأبيض ذي الجودة الممتازة .

* زبيب الطعام : أما زبيب الطهي فيؤخذ من أصناف العنب الأقل جودة.

* الزبيب البناتي : وهو أعناب صغيرة مجففة، تصنع من صنف

ينمو في اليونان منذ قديم الزمان.


فوائده

كشفت دراسة أمريكية حديثة أنّ ثمرة الزبيب غنية بخمسة مركبات كيميائية

نباتية تعمل على مكافحة البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة

كما أنها مضادة للأكسدة وتمنع التصاق البكتيريا بسطح الفم مما

يمنع تكون طبقة البلاك الجرثومية على الأسنان. ​

* الزبيب يكافح تسوس الأسنان.​
 
* من ضمن فوائده يعالج داء السكري .​

فوائد أخرى للزبيب.

*يتميز باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين C

*يمنح الجسم طاقة هائلة ويساعد الأشخاص الذين يعانون من التعب والإرهاق.

* يعالج مشاكل عسر الهضم والإمساك.

* يساعد في حل مشاكل الكبد.

* يحارب احتباس السوائل في الجسم.

* مفيد لعلاج داء النقرس وبعض أنواع الحساسيات من دواء السكري.

* يساعد على تنقية الدم ويغذي عضلات القلب.

* يعالج الجهاز العصبي واضطراباته.